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【资讯】冬枣贮存期管理要点瓶子草科

发布时间:2020-10-18 16:39:40 阅读: 来源:阻火模块厂家

冬枣贮存期管理要点

冬枣在采前、采后及储存时代经常产生烂果征象,一样平常有轮纹病、枣软腐病、枣褐斑病、枣红粉病、枣曲霉病、枣青霉病和枣木霉病等。个中枣红粉病、枣曲霉病、枣青霉病和枣木霉病多在储存期产生。在储存历程中,这些病害略不留意便可形成枣果霉烂,丧失沉重。

以上几种病害除在采收前应用无公害生物农药预防外,采收后的重要预防办法是在采收、运输和在掌握储藏室内消毒、控温、控湿等办法来下降或加重。

1、采摘手艺。采摘手艺对储藏时代病害的产生有较年夜影响。采收要领最好是人工逐一带果柄采摘,请求一手捏住枣吊中部,另外一手握住果实,逆着枣吊发展偏向略微用力,果实就会连柄失落下。采摘时先摘核心果,后摘冠内果;先摘基层果,再摘下层果;采摘时要剪好指甲或带薄手套,以避免划伤果实。采收后应轻拿轻放,放入有软衬垫的周转箱内。实验讲明,储藏温度-3~1℃,带柄果与不带柄果感病率的差异相当差异:不带柄果储藏45天开端发明有大批枣果梗洼处感病,跟着储藏期的延伸,感病率逐步降低,90天到达65%;而带柄果,感病率在全部存期内都比力低,储藏75天后开端发明有大批枣果感病,跟着存期的延伸,感病率降低的幅度也不年夜。

2、运输、包装、入库储藏手艺。冬枣储藏期除采摘时不带果柄惹起的梗洼伤口形成的糜烂外,机械毁伤或果实间碰撞、挤压、磨擦等形成的伤口病菌熏染惹起的糜烂占多半,这类病害经由过程淘汰采摘、分级、包装、运输历程中的毁伤便可以年夜年夜加重。

如今一样平常按新的操作工序,将果实的采摘分级同时举行,按分级请求划分顺次采摘,采摘的同时剔除虫果、病果、伤果、畸形果。采摘后的冬枣直接放在铺好保鲜袋的储藏箱中,不再另行分级,可直接入库预冷,预冷后直接封箱码垛。

履历讲明,在储藏时代冬枣的病害起首在表皮破毁伤口处先发霉,伤口发霉在储藏40天阁下时起首在全红果泛起,然后沿伤口处向内烂;果实碰撞后表皮未留下伤口的,皮下组织受伤后在储藏时代逐步酿成黑褐色斑,果实褐斑泛起较晚,一样平常在70天阁下泛起。

接纳简化采摘、分级、装箱运输工序,年夜年夜淘汰了冬枣受毁伤的概率,是现在淘汰冬枣储藏时代的烂果,延伸冬枣保鲜期的主要手腕,办法简朴易行,可操作性强,轻易在推行中运用。

3、凭据须要选择差别成熟度冬枣储存。冬枣采摘时分白熟果、片红果(25%着色)、半红果(50%着色)和全红果四品种型。储存60天后全红果好果率降低为44.3%,而其他三种果实的好果率仍为100%;储存100天后,全红果所有掉去食用价值,半红果、片红果、白熟果的好果率顺次降低;储存120天后,半红果、片红果、白熟果的好果率进一步降低为58.2%、79.1%、81.7%。故恒久储存须要接纳片红果和白熟果,短时间储存接纳半红果,暂时储存可将全红果放入,并实时出库发卖。

4、入库前后的消毒灭菌手艺。入库前对全库及装枣用的容器等举行消毒。经常使用要领是,用1%阁下的新洁尔灭对全库和库外四周情况举行喷洒。也能够用4%漂白粉溶液,或直接用高锰酸钾气雾消毒,淘汰四周情况种种病原。别的,对入库枣果消毒。可以提早用硫黄对果品举行熏蒸消毒。经常使用的要领是每立方米空间用硫磺4~5克,在库房内用火点,然后封闭冷库、密封。不管对库内消毒,照旧对冬枣消毒,也不论用那种要领消毒,消毒后必需密闭冷库24小时以上,才气到达消毒灭菌的后果。

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